Det blir oortodoxa pepparkakor hemma hos kakkonservativa bloggaren i år. Dadelsirap, apelsinskal och svartpeppar. Vad är det konstigaste du haft i? Eller kanske din farmor, granne eller kollega? Det måste finnas många tokiga pepparkaksingredienser ute i landet.
Dadelsirapen är jättegod. Jag ska göra kolor på den också.
___________________
Uppdatering
Via Twitter nås jag av kombinationen porter och farinsocker. Det var @Reuterdahl som bakat sådana.
Och jag ska laga knäck på dadelsirap. Måste bli gott, helt enkelt.
Det tvivlar jag inte en sekund på. Har precis slickat i mig dadelkolesmet från slickepotten. Inte äckligt nånstans.
Dadelsirap? Så otroligt spännande! Det måste jag införskaffa någon gång. Det känns som att den hamnar i samma kategori som rosenvatten: kategorin för ingredienser som har massor av potential men som inte är särskilt kända. Åtminstone inte här omkring. När det kommer till pepparkakor har jag nog aldrig varierat receptet. Vi har alltid kört på mormors recept i min familj.
Köp! Jag kvittrade Sevan och fick svar på var den fanns här i Norrtälje, så mejla och fråga vettja (eller häng på det glada twittergänget). Rosenvatten skyr jag, för visst smakar det ros? Nästan alla blommor smakar tvål för mig, lägger sig som diskmedel i gommen.
Jag ska nog ta och kolla ute i Arninge här i Täby, där brukar man hitta såna grejer. Täby centrum är däremot värdelöst för allt som känns mer exotiskt än en apelsin.
Rosenvatten smakar ros, ja. Första gången jag smakade det var i turkish delight (svenskt namn?) och då smakade det verkligen tvål, men efter att ha vant mig är det en favoritingrediens. Det brukar passa jättebra med vanilj. Ett av mina favoritrecept är rosenmuffins med glasyr. Mmm… Folk brukar dock alltid titta konstigt på mig när jag nämner dem.
Leta på!
Turkisk konfekt heter det på svenska. Har fått i mig rätt mycket tvålliknande mat genom åren, mycket konstiga teer som man som ickekaffedrickare får le och tacksamt ta emot. Står verkligen inte ut. LFW rekommenderar ros med… garam masala tror jag det var.
Om du bakar rosenmuffinar med glasyr lovar jag att smaka! Lovar inte att jag kommer gilla det däremot ;)
Jaha, gick det inte att svara på ditt senaste inlägg? Jaja, jag får skriva så här istället…
Just det, turkisk konfekt! Så stod det ju i första Narnia-boken kom jag just ihåg. Tack för påminnelsen. Blomteer är… märkliga. Men det finns goda varianter! Själv brukar jag dricka riktigt svart te. Rökt lapsang-te är nog det bästa. Närmare en koffeinkick kommer man inte som tedrickare.
Låter som en bra överenskommelse, haha. Om du inte gillar dem så blir det fler till mig!
Nu har jag ändrat bland inställningarna så att det går att skriva kommentar på kommentar på kommentar på kommentar i längre trådar.
Jag dricker antingen english breakfast, något smaksatt, typ chai nu för det har jag hemma, eller rena blandningar som darjeeling eller ceylon. Undviker röda och gröna.
Pingback: De utbakade oortodoxa pepparkakorna | Sugarcandymountain